Sastojci Količina
Za testo:
brašno 300 g
mlaka voda 1,5 dl
svež kvasac 20 g
maslinovo ulje 2 kašičice
so malo
Za nadev:
gauda sir 150 g
tunjevina u komadima 1 konzerva
paradajz pire 2,5 dl
masline po ukusu
ljubičasti luk 1/2 glavice
origano po ukusu

Kako pripremiti

  • Izmrviti kvasac (umesto svežeg može se upotrebiti i kesica suvog), dodati mlaku vodu, brašno, maslinovo ulje i so pa umesiti testo. Ako je pregusto doliti još malo vode. Testo treba da bude glatko i ne sme da se lepi za ruke i činiju.
  • Na namašćen pleh prebaciti testo i rastanjiti ga. Ivice ostaviti malo deblje. Ostaviti da odstoji 15 minuta.
  • Za to vreme izrendati sir i iseći masline na kolutiće. Paradajz pire začiniti origanom.
  • Premazati testo paradajz pireom. Posuti ga sirom, poređati tunjevinu, masline i kolutove ljubičastog luka. Posuti origanom.
  • Pica treba da odstoji oko deset minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 200°C. Peći picu 20 minuta.

http://recepti.zena.blic.rs/29932